La comida mexicana tiene muchos platillos deliciosos, cada región tiene sus características que encantan a todo tipo de paladares. Uno de los platos preferidos de muchos son los tamales ya que tienen una gran variedad de tipos preparados con diferentes ingredientes de acuerdo a las diferentes regiones del país. Si no los has cocinado nunca, te dejamos estas recetas de tamales para niños son muy fáciles de preparar, le encantarán a tus peques.
Preparar tamales por primera vez puede ser complicado ya que se requieren de varios pasos para hacer la masa y el relleno. Si quieres cocinarlos puedes empezar con variedades sencillas, con la práctica te convertirás en toda una experta.
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Lista de recetas de tamales para niños
Los tamales son parte de la cultura mexicana, no sólo porque se consumen en fechas específicas como el Día de la Candelaria, sino también en otras reuniones familiares o simplemente como parte del desayuno o la cena. Los triciclos que venden este alimento en la calle son una característica muy especial de nuestro país. Si quieres convertirte en una experta preparándolos puedes iniciar con estas recetas de tamales para niños, las cuales llevan ingredientes que encantarán a tus traviesos.
Tamales de pollo
Uno de los alimentos más versátiles es el pollo, y es una de las primeras carnes que los peques comienzan a comer. Por lo que esta receta de tamales para niños le gustará mucho a tus traviesos.
Ingredientes
- Hojas de mazorcas de maíz
- 200 gramos de harina de maíz
- 75 gramos de manteca de cerdo
- 65 mililitros de caldo o agua
- 425 gramos de pollo
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
Preparación
Primero que nada debes limpiar las hojas de maíz y ablandarlas, para ello debes ponerlas en agua caliente. Para hacer la masa de los tamales, mezcla la harina de maíz con la manteca y el caldo hasta formar una pasta. Para preparar el relleno pica muy fina la cebolla, calienta aceite en una sartén y fríela hasta que esté transparente. Añade el pollo desmenuzado (previamente cocido), sal, y pimenta al gusto.
Ya que tienes el relleno coloca un poco en la hoja de maíz y enrróllalo. Amarra con un trozo de hoja. Cocina los tamales en una olla de vapor durante 30 minutos.
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Tamales de chipilin con pollo
Los tamales de chipilín es uno de los platillos típicos de los estados del sureste del país como Chiapas, es una planta utilizada en diferentes recetas. Por lo que tus traviesos disfrutarán mucho de este tipo de tamal.
Ingredientes
- 1 kilo de masa para tamales
- Hojas de maíz
- 1 ½ tazas de manteca de cerdo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 2 tazas de hojas de chipilín
- ½ kilo de jitomate
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
Preparación
Mezcla la masa de tamales con la manteca de cerdo y el caldo de pollo hasta formar una pasta suave. Agrega la salsa hecha con el caldillo de jitomate, queso rallado, la cebolla y el cilantro picado. Mezcla bien. Vierte la pechuga de pollo (previamente cocida) deshebrada y las hojas de chipilín. Mezcla todo muy bien.
Coloca un poco de masa en las hojas de maíz y enrrolla para formar el tamal. Amarra con un trozo de hoja para que no se suelte cuando los coloques en la olla. Por último, cocina los tamales al vapor en una olla durante 30 minutos.
Tamales de elote con queso
Esta receta de tamales también es muy fácil de preparar con ingredientes que consigues en cualquier mercado. Toma nota para que los intentes hacer.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- Hojas de maíz
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de granos de elote
- 1 taza de queso rallado
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
Mezcla la harina de maíz con la mantequilla, el azúcar, la leche, los granos de elote, el queso rallado, el polvo para hornear y la sal hasta que tengas una textura suave. Coloca un poco de masa en la hoja de maíz, envuelve y amarra con un trozo de la misma hoja de maíz. Cocina los tamales al vapor en una olla durante 30 minutos.
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Más ideas de recetas de tamales para niños
Recopilamos para ti más recetas de tamales para niños para que te vuelvas todo un experto en la preparación de este platillo.
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Hay muchas maneras de hacer tamales, pero la preparación de la masa es casi la misma. Una vez que domines cómo hacerla te será más sencillo.
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