Qué alimentos no puedes comer en el embarazo

La espera por tu bebé es una etapa llena de emociones, pero también de muchas dudas. Conforme pasan los meses tus preguntas aumentan con respecto a lo que puedes o no hacer durante este proceso; uno de los temas que más te inquieta es sobre la alimentación: qué alimentos no puedes comer en el embarazo.

Cada día tu bebé crece en el vientre, poco a poco se van desarrollando sus órganos, por lo que la alimentación es uno de los factores más importantes. Una alimentación balanceada le hará mucho bien a tu peque.

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¿Cómo es la alimentación en el embarazo?

Cuando estás embarazada la principal fuente de nutrientes es lo que tú consumes, por ello es importante que lleves una dieta balanceada con todos los grupos alimenticios para que tu bebé crezca sano y fuerte.

La nutrióloga Bibiana Paz comenta que muchas mujeres tienen la creencia de que se debe “comer por dos”, dejándose llevar por sus antojos, lo cual genera un aumento de peso más de lo necesario y problemas de salud. Pero también hay otras que hacen todo lo contrario y dejan de comer para no subir de peso, lo cual también representa un riesgo para la mamá y el bebé.

La especialista explica que la alimentación en el embarazo debe cumplir con estos objetivos:

• Asegurar los nutrientes necesarios para la mamá y el bebé.
• Favorecer un adecuado aumento del peso fetal y materno.
• Potenciar mediante la alimentación el adecuado desarrollo fetal para modular los riesgos futuros en salud del bebé.
• Disminuir la aparición de síntomas como: estreñimiento, hinchazón, acidez, nauseas, vómitos, retención de líquidos, insomnio y estrías en la piel.
• Prevenir la aparición de enfermedades asociadas al embarazo: Preeclampsia, Diabetes gestacional, entre otras.

Un estudio de la Universidad de Granada, España, revela que el Índice de Masa Corporal (IMC) previo a la gestación es un “potente indicador” del peso del niño al nacer, por lo que es importante promover el cuidado del IMC para evitar complicaciones perinatales como macrosomía (cuando los bebés son más grandes de lo normal) o bajo peso al nacer.

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Alimentos que NO puedes comer en el embarazo

Hay productos que por su contenido de azúcares, grasas o sal pueden ser dañinos para tu salud y la de tu bebé por lo que debes restringir su consumo. Estas son algunas recomendaciones del Departament of Health and Human Services de Estados Unidos:

Tienen un alto contenido de azúcares y nada de nutrientes, por lo que es preferible evitar su consumo.

Pizza, hamburguesas y papas fritas, son productos con alto contenido de grasas y pocas vitaminas, minerales y fibra.

Recuerda siempre que, en cualquier etapa de la vida, consumir sal en exceso puede causarte problemas como hipertensión; y durante el embarazo afectar al desarrollo renal de tu bebé. Evita los embutidos y otros productos con alto contenido de sal.

Carne, sushi o cualquier otro producto que no esté cocido ya que pueden estar contaminados con bacterias o parásitos; estos pueden causar enfermedades como la toxoplasmosis, la cual genera malformaciones en el bebé.

Evita platillos picantes y condimentados ya que aumentan las agruras.

Los pescados y mariscos tienen muchos beneficios para el embarazo, son altos en proteínas y bajos en grasas saturadas, pero hay que limitar el consumo de ciertas especies, como el atún, los cuales están contaminados con mercurio. El mercurio es un metal pesado, con efectos dañinos para la salud, que está presente en muchos artículos como lámparas o baterías y llega a los mares a través de la contaminación, afectando a las especies marinas.

La Administración Estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) recomienda comer de dos a tres raciones de atún en lata por semana. Consulta con tu médico qué pescados y mariscos te recomienda.

Quesos, lácteos o jugos que no hayan pasado por un proceso de pasteurización pueden contener bacterias como la salmonella, que afectan tu salud pues causan enfermedades.

Una investigación de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos revela que el consumo de dos tazas diarias de café tiene efectos en el dearrollo del bebé, lo cual puede causar un tamaño más pequeño al nacer, por lo que se recomienda evitar el consumo de cafeína, la cual también está presente en productos como: té, chocolate, bebidas energizantes y algunos medicamentos.

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Alimentos que SÍ debes consumir en el embarazo

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomienda a las mujeres embarazadas incluir estos alimentos en su dieta:

• Frutas y verduras de temporada: Consume entre 4 y 5 porciones por día, ya que aportan vitaminas A y C, ácido fólico, hierro, magnesio, potasio y fibra.
• Carbohidratos: Pan, cereales, arroz, pasta y harinas que, además de estar fortificados con ácido fólico y hierro, son nutrimentos esenciales.
• Productos de origen animal: Carne de res, de aves y pescado son buena fuente de vitamina B, proteína, hierro y zinc, así como de grasas y aceites vitales para el desarrollo cerebral del pequeño.
• Fibra: Naranja (con bagazo), mandarina, piña, higos, ciruela pasa, tamarindo, germen de trigo, de soya, avena, cebada, ensaladas verdes. Con ello reducirás el estreñimiento.
• Agua: Toma de dos a tres litros diarios.
• Realiza cinco comidas al día: Desayuna, almuerza, come, merienda y cena. Incluye todos los grupos alimenticios en cada una de las comidas.
• Té o café: Puedes tomar una taza, pero no te excedas.
• Quesos pasteurizados bajos en grasas y sal: Cottage, panela, requesón, ya que evitarán o reducirán la inflamación del estómago.
• Lácteos: Leche y yogur, además de los quesos mencionados, que son fuente de proteínas, calcio y fósforo.

Es muy importante que acudas con un especialista a que haga seguimiento de tu embarazo y para que tu alimentación sea balanceada.

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