Oh là là ¡Feliz Día del Croissant!

El 30 de enero se celebra el Día del Croissant ¿Quién no se ha dejado conquistar por este delicioso bollo? Su rico sabor, aroma y textura crujiente ha conquistado paladares en todo el mundo. Por eso, en este día te contamos la historia y curiosidades de este emblemático pan.

Aunque comúnmente asociamos el croissant con la gastronomía francesa, sus raíces se encuentran en Austria. El antecesor del croissant es el “kipferl”, un bollo en forma de media luna que data del siglo XIII en Austria. Se dice que fue un pastelero vienés quien llevó el kipferl a París en 1838; allí, un francés añadió mantequilla a la receta original, dando origen al croissant parisino que conocemos hoy.

¿Cuál es el origen del croissant?

El croissant original se elabora con tres sencillos ingredientes: masa de hojaldre, levadura y mantequilla. De su creación se han contado muchas historias, pero la que ha cobrado mayor fuerza e interés es que fue un invento de los panaderos vieneses para celebrar el triunfo ante el ataque del imperio Otomano a esta ciudad en el siglo XVII.

Se dice que gracias al pronto aviso de los panaderos, que trabajaban arduamente durante la noche, la población de Viena y su ejército pudo defenderse del ataque. Fue así que el gremio pastelero creó el croissant con forma de media luna que era el emblema utilizado por el imperio Otomano.

Día Internacional del Croissant

La elección del 30 de enero como Día del Croissant no tiene un origen claro. Sin embargo, esta fecha se ha consolidado en los últimos años como una ocasión para celebrar y disfrutar de este exquisito bollo en todo el mundo, excepto en Estados Unidos, en donde se celebra el día nacional del croissant el 30 de abril.

Mira también: ¿Eres fan del chocolate? ¡Hoy celebramos a la Tarta de Chocolate!

Curiosidades de este pan tradicional

• El origen del nombre: ¿Sabías que croissant significa “creciente” en francés. Este pan fue llamado así debido a su forma original que asemeja el cuarto creciente lunar.

• Diferencias regionales: Otra de las curiosidades del croissant son su variedad de nombres. En Argentina, Uruguay y Chile se conoce como “medialuna” y suele ser más dulce que la versión francesa. En Perú, Ecuador y Venezuela se le llama “cachito”; mientras que en otras parte de América Latina se le dice “cuernitos”.

• Croissant recto vs. curvo: En Francia, la forma del croissant indica el tipo de grasa utilizada en su elaboración. Los croissants rectos están hechos con mantequilla, mientras que los curvos suelen contener margarina o aceite vegetal. Por lo tanto, si buscas un croissant de mantequilla, opta por el recto.

• Popularidad mundial: El croissant ha trascendido fronteras y se ha adaptado a diversas culturas culinarias, convirtiéndose en un elemento básico en las panaderías de todo el mundo. Su versatilidad permite disfrutarlo tanto en su versión dulce, con complementos como el chocolate, como en su versión salada, con quesos o carnes frías.

¿Versión salada o dulce?

Sí quieres formar parte de la celebración del Día del Croissant no pierdas la oportunidad de disfrutar de su rico sabor en la panadería artesanal de Creysi Bakery.

Si te gusta este pan en su versión dulce, encuentra muchas variedades en nuestro menú:

• Croissant tradicional
• Croissant con nuez
• Croissant almendrado

Además, no puedes dejar de probar los croissant crookies, con costra de concha de chocolate y vainilla o prueba una versión salada con el croissant de pechuga de pavo y queso panela y acompáñalo con la variedad de bebidas de nuestro MENÚ, ya sea un Capuccino o un Creysi Shake de temporada.

¿Croissant y helado?

Como lo acabas de leer, no hay combinación más deliciosa que un croissant con helado en medio ¿No nos crees? ¡Te retamos a probar la creación original de Gota de nieve: “Croissant ahogado”.

¡Prueba esta bomba de sabor con tu nieve o helado favorito! En el menú de Gota de nieve encontrarás una amplia variedad de helados artesanales, elaborados con frutos orgánicos; desde los tradicionales sabores de Chocolate y Vainilla, hasta helados supremos de Ferrero y Piñón.

¿Qué estás esperando? Visítanos con tus pequeños y toda tu familia para que juntos vivan una experiencia de sabor única este Día del Croissant y aprovecha nuestra promoción de Americano + Pan por sólo $89 pesos!

Comparte tu visita con nosotros en las redes sociales y platícanos cuál fue tu versión favorita ¿dulce, salado o “croissant ahogado”?

¡No olvides etiquetar a Creysi Bakery o a Gota de nieve!